El éxito en la lucha contra el hambre depende de un mejor uso del agua

EN EL DÍA MUNDIAL DEL AGUA, LA ONU SUBRAYA QUE GESTIONAR MEJOR UNOS RECURSOS HÍDRICOS LIMITADOS ES CLAVE PARA ALIMENTAR AL PLANETA.

Fuente: WWW.LAHORADELMATE.COM

22 de marzo de 2012, Roma – El Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon, aseguró hoy que producir alimentos suficientes para una población en rápido crecimiento requiere que la comunidad internacional garantice un uso sostenible "del recurso limitado más importante" en el mundo: el agua.

"A menos que incrementemos nuestra capacidad de utilizar el agua sabiamente en la agricultura, no conseguiremos acabar con el hambre y daremos paso a una serie de problemas diversos, incluyendo la sequía, la hambruna y la inestabilidad política", advirtió Ban en una declaración leída al comienzo de la ceremonia del Día Mundial del Agua 2012 en la sede de la FAO.

En muchas partes del mundo, la escasez de agua está aumentando y la tasa de crecimiento de la producción agrícola se ha ralentizado, explicó el responsable de la ONU. Al mismo tiempo, el cambio climático está agravando los riesgos y la incertidumbre entre los agricultores, "en especial los campesinos pobres en los países de bajos ingresos, que son los más vulnerables y los menos capaces de adaptarse".

Garantizar la seguridad alimentaria e hídrica sostenible para todos requerirá la transferencia de las tecnologías hídricas adecuadas, la promoción de los pequeños productores alimentarios y la conservación de los servicios ecosistémicos esenciales, según Ban. También pidió políticas que promuevan el derecho al agua para todos, una mayor capacidad regulatoria e igualdad a nivel de género.

"El agua jugará un papel clave en la construcción del futuro que queremos", concluyó Ban. "En la próxima Cumbre de la Tierra Rio+20 -añadió-, la comunidad internacional necesitará atar cabos entre seguridad hídrica y seguridad alimentaria y nutricional en el contexto de una economía verde".

Cada 22 de marzo, la alianza ONU-Agua, en la que participan 28 organismos de las Naciones Unidas, celebra el Día Mundial del Agua, como forma de atraer la atención de la opinión pública sobre diversas cuestiones relacionadas con el agua y la necesidad de gestionar de forma sostenible los recursos hídricos.

La FAO es el organismo principal de la ONU para la celebración del Día Mundial este año, que tiene por tema "El agua y la seguridad alimentaria". La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha organizado una jornada de encuentros y debates con expertos internacionales en su sede de Roma (puede seguir aquí el evento en directo).

Agua para el futuro

En su intervención, el Director General de la FAO, José Graziano da Silva señaló que: "Hace veinte años, la primera Cumbre de la Tierra de Ría destacó la importancia vital de una correcta gestión del agua en la construcción de un futuro sostenible de seguridad alimentaria para el planeta. Mientras que muchos países han dado grandes pasos hacia una mejor gestión de sus recursos hídricos, todavía queda mucho por hacer".

"Necesitamos atender la demanda de productos agrícolas de una forma que permita conservar el agua y otros recursos naturales, pasando por una intensificación sostenible de la agricultura para producir los alimentos que el mundo necesita, usando el agua de forma más inteligente y cambiando la forma en que comemos, reduciendo las pérdidas y el desperdicio y promoviendo dietas más saludables", aseguró Da Silva.

Lograrlo requerirá invertir en personas, infraestructuras, educación y concienciación, y encontrar incentivos para que los pequeños campesinos adopten buenas prácticas, fortaleciendo su capacidad de mejorar su productividad, según Graziano da Silva.

Impulsar la resiliencia de los campesinos frente al cambio climático, mejorar la gobernanza del agua y establecer instituciones que mejoren la gestión del agua a nivel nacional y regional son también cuestiones prioritarias, dijo el responsable de la FAO.

Desperdicio de alimentos y agua

Según la FAO cada año se despilfarran cerca de 1 300 millones de toneladas de alimentos.

Una reducción del 50 por ciento en las pérdidas y desperdicio de alimentos a nivel mundial ahorraría unos 1 350 km³ de agua cada año, según la FAO. En comparación, la media anual de lluvia en España es de 350 km³, la capacidad de almacenamiento del Lago Nasser en Egipto y Sudán es de unos 85 km³ y el agua que lleva el río Rin a su paso por la ciudad de Bonn a lo largo de un año suma cerca de 60 km³.

La agricultura y la seguridad hídrica, interconectadas

Hoy en día, cerca de 1 600 millones de personas viven en países o regiones que una absoluta escasez de agua, y para 2025 dos tercios de la población del planeta podrían vivir bajo condiciones de estrés hídrico.

Una de las razones principales para ello es el uso del agua en la producción alimentaria. Una persona bebe de media de 2 a 4 litros de agua diarios, pero se necesitan de 2 000 a 5 000 litros de agua para producir los alimentos que consume en un día.

Además, la agricultura es responsable del 70 por ciento del total del consumo de agua potable y agua subterránea a nivel mundial.

El motivo de esta importante huella hídrica está claro: con el riego, los campesinos pueden producir más alimentos. La agricultura de regadío supone tan solo el 20 por ciento de la superficie cultivada del planeta, pero produce el 40 por ciento de los alimentos.

ALFALFAS PATRICIA CREADAS POR INTA

Fuente: www.diazdecampo.com

La Pro INTA Patricia sigue mostrando la contundencia productiva dentro de las variedades de alfalfa conlatencia invernal. La alfalfa es el cultivo más completo y mejor balanceado en lo referido a los niveles de proteína e hidratos de carbono que aporta a la dieta de rumiantes, tanto dedicados a la producción de leche como carne.

(Produsem) Una de las características del cultivo es presentar un cierto nivel de latencia invernal. En función de la duración de la misma, las distintas variedades se clasifican en grupos con Grados De Latencia (GL).
A GL más altos, menor o ausencia de latencia invernal. Ahora bien, antiguamente se sostenía que a medida que aumentaba el GL, por ejemplo GL 9, aumentaba la producción de materia seca a lo largo del año, pero tambiéndisminuían los niveles de calidad del forraje ofrecido y por lo tanto la eficiencia de conversión de materia seca en leche o carne. Dicho paradigma fue corregido mediante mejoramiento genético, con variedades que mejoraron la sanidad de hoja y disminuyeron la cantidad de hojas caídas en caso de que el pastoreo o corte sufriera un retraso.
En este sentido, las variedades de GL 6 y GL 7 de última generación presentan una excelente combinaciónentre calidad de forraje y producción de materia seca y es este punto donde Pro INTA Patricia marca unadiferencia importante con el resto de las variedades de su grupo.
Años de evaluaciones oficiales realizados desde el año 2006, muestran a Pro INTA Patricia con excelentes performances productivas, con diferencias con respecto al promedio del ensayo que alcanzaron los 6.670 kgs. más de materia seca, lo que significa en kilos de carne unos 700 kgs más de producción. Estos números están dados por una alta capacidad productiva de ésta variedad y una persistencia a lo largo de los años que llegó al65% del stand original de plantas logradas al inicio del ensayo.
Pro INTA Patricia presenta una gran adaptación de su manejo a planteos de alta tecnología, pudiendo ser pastoreada en forma directa o aprovechada mediante los distintos sistemas de henificación o ensilaje.
Produsem empresa líder en la producción y comercialización de alfalfas tiene dentro de su portafolio de productos Pro INTA Patricia, es un material del GL 7, que presenta una alta persistencia y excelente desempeño en suelos deficitarios. Tiene un excelente paquete sanitario con altísima productividad de materia seca.
En ensayos que comenzaron en el año 2006 en 9 ambientes diferentes se puede observar tanto la producción de materia seca por hectárea luego de cuatro años de ensayo como la persistencia dentro del lote de la variedad en cuestión.

Algunos números

Los números que arrojaron los ensayos significan en ganadería aumentos de producción de 230 kilos de carne/hectárea/año. Esto equivale a un ingreso extra de U$S 460. Si lo comparamos con una producción agrícola, significaría un aumento en el promedio productivo de soja de primera durante cuatro años de unos 1.400 kilos por hectárea.
Si se considera la persistencia del cultivo en una tasa que supera el 10% en tres años y el aumento de la producción de materia seca, se obtiene una combinación optima en cuanto al aumento de ingresos y a ladisminución de costos de materia seca producida.
Es por esto que afirmamos que Produsem sigue dando vuelta el mercado de alfalfas.

EL RIEGO, DESAFIO DE LA DECADA ENTRANTE

SIEMPRE FUE UNA ASIGNATURA PENDIENTE PARA EL AGRO ARGENTINO, PERO ESTE AÑO TOMAMOS CONCIENCIA DE SU NECESIDAD. DÓNDE APRENDER SINO EN EL INTA?

Jornada de Riego
14 de marzo de 2012
Manfredi, Pcia. de Córdoba, Argentina

Lugar y
Fecha:

INTA EEA Manfredi. Ruta Nac. Nº 9, Km 636
Manfredi, Pcia. de Córdoba, Argentina
14 de marzo de 2012


Organizan:
INTA Manfredi

Senninger Irrigation

Reinke Irrigation

Características:
Los equipos de aspersión, principalmente el pivote, son ampliamente utilizados, en nuestro país, constituyéndose en una estrategia cada vez mas importante para aumentar y estabilizar la producción de nuestros cultivos. Por ello, surge una gran necesidad por conocer la influencia de los diferentes factores que determinan la eficiencia y uniformidad en la distribución de agua con estos equipos.
Para maximizar la eficiencia de la aplicación de agua, que se entiende como la fracción del agua aplicada que es utilizada por el cultivo, minimizando las pérdidas por evaporación, escorrentía, etc, es necesario que el sistema (equipo y aspersores) esté bien diseñado, manejado y conservado.


Horario:
A partir de 09:00 hs.
La entrada es libre y gratuita.


Disertantes:
Técnicos especialistas de la empresa Senninger Irr., empresa líder mundial en la fabricación de aspersores para riego.


Programa:
Bienvenida e introducción

Historia del Riego por Aspersión sobre Pivotes

Nuevas Tecnologías en Riego por Aspersión que ayudan a preservar el Agua, La Energía y el Suelo

Intensidad de Aplicación y Suelo

Relación Aspersor con tipos de suelos

Bajas Presiones Ahorran Energía y Dinero

Modelos de Aspersores, Tecnologías y Aplicaciones según el Cultivo

Nueva Plataforma Universal de Productos para Riego por Aspersión

Dobles Boquillas y sus Beneficios

Elementos que permiten mejorar la aplicación del Agua sobre el Cultivo

Informes: Teléfono: 03572-493053/58/61 interno 126
Email: riegomanfredi@manfredi.inta.gov.ar

ANALIZAN LA CHIA COMO CULTIVO

La fecha y densidad de siembra así como también la calidad de las semillas y las enfermedades que puedan afectar a este producto son algunas de las áreas que analizan los investigadores de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) de Tucumán.
En Tucumán, el cultivo de la chía -cuyo futuro asoma prometedor a la hora de diversificar una producción local que tiene como escenario principal la caña de azúcar, los cítricos y el tabaco- presenta una insuficiente plataforma informativa. En ese contexto, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), institución que investiga y brinda soluciones a los problemas agrícola-ganaderos de la región NOA, inició en 2008 un "Proyecto sobre el Manejo del Cultivo de la Chía" en diversas líneas de investigación: fecha y densidad de siembra, problemas de plagas, enfermedades y calidad de la semilla. "Mientras trabajábamos en el Proyecto Chía observamos que las semillas exhibían una heterogeneidad de colores que podía estar vinculada -pensamos- con diferencias de calidad, dato práctico que al productor le interesa conocer al momento de lograr un buen stand de números de planta a campo", explicó la licenciada Rovati. Morfología y calidad Por esa razón, desde la sección Semillas se planteó la necesidad de realizar un análisis profundo sobre todos los aspectos relacionados con la morfología y la calidad fisiológica de la semilla de chía. "Comprobamos la existencia de plantas que producen semillas sólo blancas; y otras, sólo de color gris jaspeado. Esta evidencia nos permitió corroborar la existencia de tipos diversos de semillas", afirma Rovati. Los estudios fueron realizados en muestras de semillas provenientes del campo ubicado en la sede de esa institución en El Colmenar y de plantaciones de productores locales. La chía (Salvia hispánica L.) es una planta oriunda de las superficies montañosas que se extienden desde México hasta Guatemala. Las civilizaciones precolombinas utilizaron su semilla para elaborar medicinas y como alimento -junto con el maíz y el poroto- constituía la base de la dieta indígena; su cultivo era el tercero en importancia económica, afirmaron en un informe sobre la semilla de chía y su importancia, la licenciada Ada Silvia Rovati, jefa de la sección Semillas de Eeaoc, junto con la colaboración de las ingenieras agrónomas Cynthia Prado y Eugenia Escobar, investigadoras de la institución. Con la conquista española, los cereales introducidos por los hispanos desplazaron a la chía, que quedó casi en el olvido. Resurgió no obstante muchos años después y adquirió particular importancia por la composición química de la semilla, ya que sus granos ofrecen una nueva oportunidad para mejorar la nutrición humana y suministrar una fuente natural de ácidos grasos Omega 3, antioxidantes y fibra dietética. Fuente: La Gaceta

Actividades de Inst. de Ingeniaría Rural en Expoagro

Las investigaciones del IIR se centran en la mejora del desarrollo de procesos de mecanización centrados en su efectividad y su capacidad para disminuir el impacto sobre el ambiente.

En el stand del Instituto de Tecnología Agropecuaria se presentarán los avances de las investigaciones en pulverizaciones efectivas que se desarrollan en este Instituto y desarrollo de equipamiento para sembradoras. En este espacio los productores y técnicos interesados en estas nuevas tecnologías podrán intercambiar con los investigadores que trabajan para el desarrollo del sector aportando al agregado de valor de la producción nacional.

Pulverizaciones Efectivas. Desarrollo de dispositivos para la mejora en la aplicación de agroquímicos

Se presentarán dispositivos electrónicos generados en este Instituto tendientes a maximizar la eficiencia de las aplicaciones. Además en esta ocasión presentarán, con fines didácticos, equipamiento que permite visualizar distintas opciones de equipamiento para pulverizaciones.

Sistema electrónico de calibración para pulverizadoras. (Prototipo)

Este prototipo es un desarrollo, llevado a cabo en el I.I.R., que permite calcular todos y cada uno de los principales parámetros de cualquier aplicación de agroquímicos: caudal de campo, velocidad de trabajo o caudal de las pastillas. El sistema tiene incorporado en su software la denominada “formula básica de aplicación de agroquímicos” que correlaciona a todos estos componentes, además de la distancia entre picos en el botalón.

También tiene incorporado un cronómetro que permite, midiendo la cantidad pulverizada por cada pico, determinar el caudal de los mismos en litros por minuto, simplificando notablemente las tareas de regulación de los equipos.

En una segunda instancia se prevé incorporarle a este equipamiento sensores de velocidad, manómetros y caudalímetros individuales de manera tal que, en forma directa y sobre la marcha se pueda detectar cualquier irregularidad en los parámetros de trabajo, alertando en forma inmediata al conductor de la pulverizadora.

Detector de malezas.

Es otro desarrollo del I.I.R. Dado que la luz solar se refleja en distinta longitud de onda sobre las hojas de malezas que sobre lo que es suelo desnudo o restos vegetales en un barbecho, un filtro óptico permite detectar los puntos en el que el cuerpo de pulverización transita sobre una maleza. Un mecanismo electrónico, en esos puntos, abre una válvula que permite el paso del caldo de pulverización solamente en los sitios donde la concentración de malezas así lo justifica. Ello implica un importante ahorro de herbicida, que dependerá del nivel de enmalezamiento del lote, pero también menor uso de pesticidas y, consecuentemente, un menor impacto ambiental.

Cabe mencionar que el detector no reconoce entre malezas y cultivo, por lo cual su uso queda limitado a la aplicación de herbicidas en barbechos o en cultivos con entresurcos anchos como es el caso de la caña de azúcar en sus primeros estadios. Por el momento el detector es pasivo, es decir que depende de la presencia de luz solar, pero se está trabajando para transformarlo en activo. Ello implica utilizar una fuente de luz modulada que complemente la emitida por el sol , que no interfiera con la lectura del sensor, y que permita su uso durante la noche.

Modulación por Ancho de Pulsos (Pulse Width Modulation – PWM)

Es un sistema por el cual se instala en cada cuerpo de pulverización una válvula electrónica que abre y cierra el paso de líquido mediante oscilaciones sumamente rápidas de tal manera que no afecten la continuidad de la pulverización. Funciona en una frecuencia de 10 Hz, con una tasa de ciclo (Duty Cycle) del 10 al 100 % (regulación de salida de líquido). Es decir que, para una pastilla dada permite regular su capacidad entre el 10 y el 100%. El sistema presenta la enorme ventaja de que no se ve modificada la presión de trabajo, por lo cual no se afecta el espectro de pulverización (variación en el tamaño de las gotitas). Vale decir que el sistema permite varear, de manera instantánea, la cantidad de líquido pulverizado sin modificar las condiciones que cada aplicación requiere.

Exhibidor de pastillas de pulverización

Es un equipo portátil que permite visualizar las características de distribución de diámetro de gota de las diferentes pastillas así como también su comportamiento bajo diferentes condiciones de presión. El aparato consta de un recipiente construido en policarbonato de color negro, a los efectos de lograr un ambiente oscuro y una lámpara estroboscópica que destella con una frecuencia regulable. De esta forma se logra un efecto visual por el cual las gotitas se observan prácticamente quietas y suspendidas en el aire, lo que permite apreciar claramente las diferencias entre pastillas.

Los trabajos presentados se inscriben en las líneas de investigación que se conducen en el Instituto de Ingeniería Rural y la presencia en la muestra permitirá apreciar algunas de las actividades que aportan al desarrollo agroindustrial de nuestro país.

MAQUINAS SEMILLERAS INDUSTRIA ARGENTINA?

Se promoverá la innovación en la industria semillera, introduciendo equipamiento innovador evaluado a fin de potenciar la producción de semilla. Se trata de establecer protocolos de ensayos y su realización en máquinas nacionales específicamente destinadas a esta producción, que puedan reemplazar eficientemente a las actualmente importadas.

El proyecto “Proveedores de Tecnología Especializada para el Clúster Semillero”, financiado por el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (PROSAP) surge del Plan de Mejora Competitiva (PMC) formulado por los actores locales en el marco de la Iniciativa de Desarrollo del Clúster de la Semilla del eje Pergamino- Venado Tuerto. En base al análisis de los resultados obtenidos y del diagnóstico generado por el grupo de trabajo se formuló este proyecto para fomentar el desarrollo de proveedores de tecnologías nacionales. El presente proyecto se desarrolla teniendo en cuenta que el crecimiento de la demanda a nivel mundial de los productos principales del Clúster de La Semilla ha crecido en forma muy importante en la última década. Este inusual crecimiento ha repercutido en la demanda de maquinaria específica para la agroindustria semillera históricamente abastecida en algunos de sus rubros por insumos importados. En este marco, PyMES argentinas han visualizado una oportunidad para desarrollar maquinaria nacional capaz de reemplazar con igual o mayor efectividad el trabajo de las actualmente importadas. Se trata entonces de fomentar el desarrollo de industria nacional que provea tecnología a la industria semillera. Esto fue identificado como un objetivo estratégico para el clúster, actividad en la que el Instituto de Ingeniería Rural participó activamente, en conjunto con la Coordinación Nacional de Vinculación Tecnológica del INTA, esperando que el proyecto permita fomentar el desarrollo de los proveedores de tecnología no tradicionales utilizadas por el clúster de semillas. La actividad del IIR se centrará en la evaluación de la calidad de las maquinarias específicas fabricadas en el clúster, así como la participación para el desarrollo de mejoras de las mismas. Se espera con ello contar con máquinas iguales o mejoradas respecto a las importadas, aumentando la confianza de la industria para el uso de máquinas de origen nacional, contribuyendo a generar un desarrollo armónico de la región. Más información: Oscar Pozzolo - opozzolo@cnia.inta.gov.ar

NUEVA VARIEDAD DE TRIGO

El INTA Presentó Una Variedad De Trigo Con Mayor Resistencia A Enfermedades

Gran potencial de rendimiento, buen comportamiento sanitario, tamaño de grano óptimo e índices de calidad industrial para panificación directa caracterizan a la variedad de trigo BioInta 2005, creada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, sede Pergamino.

La variedad es desarrollada principalmente para la región triguera del centro-Norte bonaerense y Sur de Santa Fe, con un potencial de rendimiento superior y buena resistencia a enfermedades comunes del cultivo como mancha amarilla y roya anaranjada.

“Debido a sus características BioInta 2005 es un importante aporte para los productores trigueros de la provincia de Buenos Aires y del Sur de Santa Fe”, aseguró Omar Polidoro, especialista en mejoramiento genético de Trigo y obtentor del nuevo cultivar.

De acuerdo con el técnico, el material posee diferencias cualitativas en comparación con variedades testigos como BioInta 1002, Baguette 10, BioINTA 2002 y Klein Escorpión. “Es de ciclo intermedio, con un período de siembra que abarca desde mediados de junio hasta mitad de julio, del tipo comercial y calificado como un trigo para panificación directa”.

Con una densidad de siembra recomendada de 300 plantas por metro cuadrado, cumple con el período de emergencia-floración en 102 días y logra una altura promedio de 92 centímetros. Además, presentó buen comportamiento al vuelco y al frío en estado de pasto.

En ensayos comparativos con las variedades comerciales testigo, BioInta 2005 se destacó por su potencial de rendimiento y por su comportamiento sanitario frente a las principales enfermedades.

Según Polidoro: “El material mostró resistencia superior frente a roya anaranjada (Puccinia recóndita) y a mancha amarilla de la hoja (Dreschlera tritici repentis). En cuanto a fusariosis de la espiga (Fusarium graminearum) BioInta 2005 registró un comportamiento inferior a Klein Escorpión, similar de Baguette 10 y superior a BioInta 1002 y BioInta 2002”.

Por su calidad comercial e industrial es un trigo para panificación directa –o del grupo II–, con muy buen tamaño de grano, con fuerza de gluten moderada y calidad molinera dentro de los parámetros normales.

BioInta 2005 fue recientemente inscripto en el Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares del INASE –Instituto Nacional de Semillas– y su comercialización se realizará mediante un convenio de vinculación tecnológica con la empresa Bioceres Semillas S. A.

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